副菜
激うま！こんにゃくの黒胡椒ガーリックバター醤油ステーキ
15分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物4.0g
- 脂質7.5g
- たんぱく質1.5g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こんにゃくで罪悪無しで食べられるヘルシーステーキ♪ ピリッと黒胡椒にガリバタ醤油ソースが絡んだこんにゃくがたまらない美味しさ😋 1つ食べたらやみつき！止まりません〜！ 下の子が大好きで1枚位ぺろっと食べてしまうのでいつも倍量でたっぷり作っています🤣 普段のおかずや作り置き、ダイエットにもぴったりですよ🍀
材料2人分
- こんにゃく（生こんにゃく使用）1枚
- 塩（塩もみ用）小さじ1
- Aバター10g
- Aみりん、醤油各大さじ1と1/2
- Aすりおろしニンニク（チューブ使用）3cm
- 粗挽き胡椒・刻みネギ適量
作り方
下準備
こんにゃく（生こんにゃく使用）は4等分に切り厚みを半分に切る。 格子状に切り込みを入れて塩（塩もみ用）で揉む。 綺麗に水洗いして塩を落としキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る。
- 1
油をひいていないフライパンで両面しっかり水分が飛ぶまで焼く。
- 2
A バター10g、みりん、醤油各大さじ1と1/2、すりおろしニンニク（チューブ使用）3cmを入れて裏返しながら全体に味を絡める。
- 3
お皿に盛り、粗挽き胡椒・刻みネギをトッピングする。
ポイント
・こんにゃくの厚みを半分にして切り込みを入れる事で味が絡みやすくなります。 ・こんにゃくを塩で揉んでフライパンでしっかり焼く事でこんにゃくの臭みを取ります。 ・こんにゃくの水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ってから水分が無くなるまで両面しっかり焼く事でこんにゃくにしっかり味が絡みます。 ・煮詰めすぎる辛くなるので注意して下さいね。
レシピID：447631
更新日：2022/10/30
投稿日：2022/10/30
作ってみた！
チョロリス2024/04/20 11:35
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 ヘルシーでおつまみやお弁当のおかずになり助かります🐿️😊💕 まこりんとペン子さん！ ありがとうございます🐿️😊💕💐
La gelatina2023/02/02 14:53
こんにちは😃 こちらも作ってみました。 こんにゃくの魅力にはまりましま。😂ガリバタ醤油がまたまた、美味しいくてこんにゃく丸一枚完食してしまいました。 ヘルシー、Healthyで低カロリー、Low colory がまた良いですね。素敵なレシピありがとうございます😊 また作ります。
泰風2022/11/28 23:35
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
