副菜

こんにゃくなら罪悪感少なめ？！「ガーリックバターステーキ」

印刷する

埋め込む

20分

いつも脇役のこんにゃくも、ステーキにすれば主役級に！✨ ダイエット中でも罪悪感おさえめで大満足👏

材料2人分

1
板こんにゃくは水で洗って1cm幅に切り、片面に格子状の切り込みを入れる。にんにくは輪切りにし、お箸の先などで芯をくり抜いて取り除く。
2
フライパンに、ごま油とにんにくを加えて弱火にかけ、にんにくが茶色くなったら取り出す。中火にし、こんにゃくを両面焼いて焼き目をつける。
3
A 醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1を加えて汁気が少なくなるまで約2〜3分煮からめたら、有塩バターとにんにくを戻し入れ、全体に絡める。バターが溶けたら器に盛り、刻みネギを散らす。