副菜
【悶絶必至！しかも節約♡】ガリバタポン酢のこんにゃくステーキ
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー220kcal
- 炭水化物17.2g
- 脂質16.5g
- たんぱく質1.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
胃袋もお財布もホカホカになる！こんにゃくを使った節約ステーキです🍳 ポン酢のさっぱりとした甘辛だれと、にんにくの香ばしい香りが合わさったやみつきの一品🤗✨ 節約を感じさせない満足感で、ご飯はもちろんおつまみにもピッタリですよ🍻 「ヘルシーなのでダイエットにもおすすめ！」
材料1人分
- こんにゃく1枚(250g)
- にんにく1～2かけ
- サラダ油大さじ1/2
- 片栗粉大さじ2
- 白いりごま、長ねぎ(小口切り)各適量
- 一味や七味お好みで
- バター(有塩)10g
- Aポン酢、みりん、水各大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
下準備
・A ポン酢、みりん、水各大さじ1、しょうゆ小さじ1は混ぜ合わせる。 ・にんにくは薄く輪切りにして、楊枝などで芽を取る。 ・こんにゃくはさっと洗いペーパータオルでぎゅっと包み、水分を取る。 縦と横に5㎜間隔で両面切り込みを入れ、焼く直前に片栗粉を全体にしっかりとまぶす。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを入れフライパンを傾け端に溜まった油でこんがりさせ、油は残すようにペーパータオルに取り出す。
- 2
次にこんにゃくの余分な粉を軽く落としてフライパンに入れ、片面2～3分を目安に中火で上下焼く。
- 3
火を止めA ポン酢、みりん、水各大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え蓋をして、小さく沸々する弱火で2分蒸し焼きに。
- 4
ポイント
油がはねるのでこんにゃくは水分をしっかり拭き、焼く直前に片栗粉を全体にしっかりとまぶしてください。 フライパンは26cmの物を使用しました。
レシピID：473791
更新日：2025/03/03
投稿日：2023/12/19
作ってみた！
キャピタン2025/10/30 12:20
ユーザー友の楽キチさん、もんぶらんさんの美味しそうな投稿に続きました😊✨ にんにくは刻みローストガーリックを使いました！ こんにゃくと一緒に焼いて、出来上がりにさらにトッピングしました⭐️ 油はごま油を使いました！ こんにゃくステーキ、すごく美味しいです🥰 お肉を食べてるみたいでした😳 両面に切り込みをいれて片栗粉をまぶして焼いたこんにゃくがプリプリで、ごま油、ガリバタポン酢の味付けがよく染み込んでます！ 刻みねぎ、ゆず七味トッピングで和風ステーキになりました😊✨ ヘルシーで贅沢な食べ応えのあるこんにゃくステーキ、また作りたいです！ 楽キチさん、もんぶらんさん、素敵な投稿でレシピのご紹介ありがとうございます😸💕 今日のおうちごはん！さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます💖
もんぶらん°・*:.。.☆2025/10/29 15:28
ユーザー友の楽きちさんが作ってたのを追いかけて作ってみました✨ 板こんにゃくの切り込みにバターとタレが染み込んでガーリックチップのコラボ❤︎まだ食べてませんが絶対美味しい(*´︶`*)ﾉ三葉をトッピング〜今夜も🍻が待ち遠しいですσ(♡∞♡)💕 今日のおうちごはんさん、楽キチさん 素敵なレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/10/29 02:46
ガリバタぽん酢のこんにゃくステーキ🧡🧄🧈🩶🌶️💚💫✨ こんにゃく一枚だけで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ おうちごはん🍚さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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