【悶絶必至！しかも節約♡】ガリバタポン酢のこんにゃくステーキ
投稿日2023/12/19
更新日2023/12/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
胃袋もお財布もホカホカになる！こんにゃくを使った節約ステーキです🍳 ポン酢のさっぱりとした甘辛だれと、にんにくの香ばしい香りが合わさったやみつきの一品🤗✨ 節約を感じさせない満足感で、ご飯はもちろんおつまみにもピッタリですよ🍻 「ヘルシーなのでダイエットにもおすすめ！」
材料1人分
- こんにゃく1枚(250g)
- にんにく1～2コ
- サラダ油大さじ1/2
- 片栗粉大さじ2
- 白いりごま、長ねぎ(小口切り)各適量
- 一味や七味お好みで
- バター(有塩)10g
- Aポン酢、みりん、水各大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
油がはねるのでこんにゃくは水分をしっかり拭き、焼く直前に片栗粉を全体にしっかりとまぶしてください。 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
・A ポン酢、みりん、水各大さじ1、しょうゆ小さじ1は混ぜ合わせる。 ・にんにくは薄く輪切りにして、楊枝などで芽を取る。 ・こんにゃくはさっと洗いペーパータオルでぎゅっと包み、水分を取る。 縦と横に5㎜間隔で両面切り込みを入れ、焼く直前に片栗粉を全体にしっかりとまぶす。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを入れフライパンを傾け端に溜まった油でこんがりさせ、油は残すようにペーパータオルに取り出す。
- 2
次にこんにゃくの余分な粉を軽く落としてフライパンに入れ、片面2～3分を目安に中火で上下焼く。
- 3
火を止めA ポン酢、みりん、水各大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え蓋をして、小さく沸々する弱火で2分蒸し焼きに。
- 4
473791
質問
作ってみた!
「こんにゃく」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「こんにゃく」の基礎
- Artist
今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
