主食
【サク飯】冷蔵庫の残りで「甘酸っぱ和風焼うどん」
投稿日2020/03/24
更新日2020/03/24
調理時間15分
サクッと作ってサクッと食べる「サク飯」！！ 今回は残ってた野菜類を使って焼うどんにしました うどんは冷凍でございます 豚肉だけ買った感じでございます。 味付けは醤油と砂糖で甘辛に梅干しをプラスして酸味をつけました 和風な焼うどんでございます
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚バラ肉80g
- 梅干し2個
- 白ねぎ1/6本
- 玉ねぎ1/4個
- 人参1㎝長さ
- エリンギ1/4本
- A醤油、酒各大さじ2
- A砂糖小さじ1強
作り方
ポイント
具材はお好みで梅干しがなければチューブの梅肉でもいいですし 普通のうどんで作ってもいいですよ より時短になると思いますよ（推定10分）
- 準
野菜類（白ねぎ、玉ねぎ、人参、エリンギ）は 食べやすい大きさに切り梅干しは種をとり粗く切ります
- 1
A 醤油、酒各大さじ2、砂糖小さじ1強はよく混ぜ合わせておきます
- 2
熱したフライパンに3㎝長さに切った豚バラ肉を中火で炒め 豚肉の色が変われば野菜類を加えます
- 3
茹でた冷凍うどんと梅干しを加え全体に混ぜ合わせて炒めたらA 醤油、酒各大さじ2、砂糖小さじ1強を加え再び混ぜ合わせて炒めたら出来上がりです
レシピID
388373
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります