ビールにもおやつにも「蓮根チップス」

• 10分

材料2人分

• 蓮根
  3㎝長さ
• 塩
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  蓮根は皮をしっかりと洗ってキッチンペーパーなどで 水分を拭き取ります

  
• 1

  蓮根を1.5mmほどの薄さに切ります

  
• 2

  鍋に揚げ油を入れて160度の温度にし蓮根を入れます

  
• 3

  蓮根が少し沿ってきて薄い茶色になってきたら 揚げ上がりのサインです

  
• 4

  上の写真あたりから30秒ほど揚げたら出来上がりです

  
• 5

  器に盛って塩をふりかけていただきます

  

ポイント

お酒の肴　★★★★★ （まさにビールにぴったりですがスパークリングワインなんかにもいいですよ） ご飯のおかず　★ （これはなかなかご飯に合う感じでは無いですね💦）

作ってみた！

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