副菜
酢水にさらすと辛味激減「新玉ねぎのオニオンスライス」
投稿日2022/05/24
更新日2022/05/24
調理時間10分(酢水にさらす時間5〜6分)
まぁ新玉ねぎなのでそんなに辛くないんですがね でも、やっぱり食べてると少し辛味を感じることもありますよね なので私は酢水につけて時短&辛味を抑えるようにしています。 水にさらす時間は5〜6分で十分です そのまま軽く絞っていただきます
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- ポン酢適量
- 削り節2g
- 青ねぎ1/2本
- 一味このみ
- A水400ml
- A酢大さじ1
作り方
ポイント
ポン酢でも醤油でもお好きな食べ方で食べてくださいねぇ
- 準
新玉ねぎは薄切りにしてA 水400ml、酢大さじ1にさらします
- 1
さらした新玉ねぎは軽く絞ってボウルに加えます
- 2
ポン酢を少し加えて全体に混ぜ合わせます （気持ち色がつく程度で大丈夫です）
- 3
器に盛って削り節、斜めに細切りにした青ねぎを散らして 一味をお好みでかけポン酢を適量かけていただきます
レシピID
437806
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります