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    酢水にさらすと辛味激減「新玉ねぎのオニオンスライス」

    酢水にさらすと辛味激減「新玉ねぎのオニオンスライス」
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    • 投稿日2022/05/24

    • 更新日2022/05/24

    • 調理時間10分(酢水にさらす時間5〜6分)

    まぁ新玉ねぎなのでそんなに辛くないんですがね でも、やっぱり食べてると少し辛味を感じることもありますよね なので私は酢水につけて時短&辛味を抑えるようにしています。 水にさらす時間は5〜6分で十分です そのまま軽く絞っていただきます

    材料2人分

    • 新玉ねぎ
      1個
    • ポン酢
      適量
    • 削り節
      2g
    • 青ねぎ
      1/2本
    • 一味
      このみ
    • A
      水
      400ml
    • A
      酢
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ポン酢でも醤油でもお好きな食べ方で食べてくださいねぇ

    • 準

      新玉ねぎは薄切りにしてA 水400ml、酢大さじ1にさらします

      酢水にさらすと辛味激減「新玉ねぎのオニオンスライス」の下準備
    • 1

      さらした新玉ねぎは軽く絞ってボウルに加えます

      酢水にさらすと辛味激減「新玉ねぎのオニオンスライス」の工程1
    • 2

      ポン酢を少し加えて全体に混ぜ合わせます （気持ち色がつく程度で大丈夫です）

      酢水にさらすと辛味激減「新玉ねぎのオニオンスライス」の工程2
    • 3

      器に盛って削り節、斜めに細切りにした青ねぎを散らして 一味をお好みでかけポン酢を適量かけていただきます

      酢水にさらすと辛味激減「新玉ねぎのオニオンスライス」の工程3
    レシピID

    437806

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    「玉ねぎ」の基礎

    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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