主食
焼いて切って混ぜるだけの「混ぜ混ぜ冷やし中華」
投稿日2022/07/11
更新日2022/07/11
調理時間15分
錦糸卵を作るのが少し面倒ですがそれ以外は切るだけで できてしまうのでこれから暑くなってきたらお昼ご飯にでも いいと思いますよ。 我が家は晩ごはんでいただきましたが（笑） こういうのはズズッと食べるのが美味しいですよね
材料1人分
- 中華麺1玉
- 卵1個
- 大葉4枚
- 焼豚2枚
- 練り辛子適量
- A醤油大さじ4
- A酢大さじ5
- A砂糖大さじ2
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
錦糸卵を作るのが面倒でしたらゆで卵で食べるのもいいですよー
- 準
卵は薄焼きにして錦糸卵を作ります
- 1
大葉、焼豚は細切りにしA 醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1はよく混ぜ合わせ 冷蔵庫でよく冷やします
- 2
たっぷりのお湯で中華麺を茹でます
- 3
氷水でよく冷やします （夏場はここが一番大事です）
- 4
ボウルに水気を切った麺と具材を入れてA 醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1を加え全体に 混ぜ合わせお好みで練り辛子を添えて出来上がりです
レシピID
440820
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
