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    主食

    蟹と素麺を味わう「蟹だけ素麺炒め」

    • 投稿日2022/08/12

    • 更新日2022/08/12

    • 調理時間10

    最近市場の魚屋さんに行くとよく売っている蟹の身が 安いんでつい買ってしまします。 そのまま食べるのも好きなんですが玉子焼きに入れたり パスタにしたりするのも美味しいものです。 その中でも素麺炒めで食べるのも好きなんです ごくシンプルに醤油味で食べるのはおすすめですよー

    材料2人分

    • 素麺
      150g
    • 蟹の足(ボイル)
      5〜6本
    • 刻み葱
      適量
    • 黒胡椒
      少々
    • だし醤油
      大さじ2
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    素麺は茹ですぎずにしっかりと食感を残す感じで茹でましょう

    • 蟹の足(ボイル)は軽くほぐしておきます (これはほぐす前です)

      工程写真
    • 1

      素麺は1分30秒程度茹でてしっかりと水洗いしておきます

      工程写真
    • 2

      熱したフライパンにごま油を加え蟹の足を中火で炒めます

      工程写真
    • 3

      だし醤油を回しかけて黒胡椒をふりかけます

      工程写真
    • 4

      刻み葱を加えパパッと混ぜ合わせたら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    442740

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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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