主食
蟹と素麺を味わう「蟹だけ素麺炒め」
投稿日2022/08/12
更新日2022/08/12
調理時間10分
最近市場の魚屋さんに行くとよく売っている蟹の身が 安いんでつい買ってしまします。 そのまま食べるのも好きなんですが玉子焼きに入れたり パスタにしたりするのも美味しいものです。 その中でも素麺炒めで食べるのも好きなんです ごくシンプルに醤油味で食べるのはおすすめですよー
材料2人分
- 素麺150g
- 蟹の足（ボイル）5〜6本
- 刻み葱適量
- 黒胡椒少々
- だし醤油大さじ2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
素麺は茹ですぎずにしっかりと食感を残す感じで茹でましょう
- 準
蟹の足（ボイル）は軽くほぐしておきます （これはほぐす前です）
- 1
素麺は1分30秒程度茹でてしっかりと水洗いしておきます
- 2
熱したフライパンにごま油を加え蟹の足を中火で炒めます
- 3
だし醤油を回しかけて黒胡椒をふりかけます
- 4
刻み葱を加えパパッと混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
442740
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「そうめん」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
