副菜
カリカリ薄揚げの梅じゃこ大葉
投稿日2022/10/19
更新日2022/10/19
調理時間10分
薄揚げをカリッと焼いてその上にじゃこ、大葉を みじんに切り梅干しをたたいたものを乗せていただきます。 仕上げにチーズを乗せてオーブントースターで焼くのも 美味しんですが今回はそのままいただきました。
材料2人分
- 薄揚げ（京揚げ）1枚
- 梅干し2個
- 大葉4枚
- ちりめんじゃこふたつまみ
- 醤油少々
作り方
ポイント
魚焼きグリルでなくってオーブントースターで焼いてもいいですよ
- 準
薄揚げ（京揚げ）は4等分に切り魚焼きグリルで焼き色が つくまで焼きます
- 1
梅干しは種を取り包丁でたたきます
- 2
大葉はみじんに切り、ちりめんじゃこと梅干しと一緒に 混ぜ合わせちょこっと醤油を加えます
- 3
揚げの上に②をのせていただきます
レシピID
446950
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
