Name: 茄子の甘辛ごま炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茄子 2本; すりゴマ 大さじ1; 炒め油 大さじ3; おろし生姜 小さじ1; おろしニンニク 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 酒、みりん、醤油 各大さじ1

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

副菜

和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

【豚肉と茄子の甘辛しょうが醤油炒め】わが家の定番！

ごはんが進む♡『豚バラピーマン』

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

茄子

すりゴマ

炒め油

おろし生姜

おろしニンニク

砂糖

酒、みりん、醤油

野菜

なす

食材ひとつ

炒めもの

甘辛味

茄子の甘辛ごま炒め

料理家

大阪

調理師

一般財団法人日本能力開発推進協会

食育アドバイザー

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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