主菜
豚ヒレ肉のチーズ挟み焼き（ちょっとチーズはみ出しました）
投稿日2024/03/28
更新日2024/03/28
調理時間20分
豚ヒレ肉を薄く叩いて伸ばしてその間に チェダーチーズとスライスチーズを挟んで焼きました 焼きすぎると中からチーズが出てきます・・・
材料2人分
- 豚ヒレ肉8㎝幅
- スライスチーズ4枚
- トマトソース大さじ1強
- 塩、胡椒少々
- 小麦粉適量
- オリーブオイル大さじ3
- パセリみじん切り適量
作り方
ポイント
今回は少し焼き過ぎ方かもしれませんが 溶け出たチーズを寄せ集めたら大丈夫でございます（笑）
- 準
豚ヒレ肉は1㎝幅に切り塩、胡椒をします
- 1
まな板に豚ヒレ肉を並べて置きラップを全体に被します
- 2
肉叩きや綿棒で半分ほどの厚みになるまでのばします
- 3
薄く小麦粉をつけてトマトソースを小さじ1程度塗ります
- 4
四つ折りにしたスライスチーズを乗せて肉で挟みます
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて④の豚肉を 中火で中まで火が通る程度焼きパセリみじん切りを ふりかけて出来上がりです
- 6
ちょっと焼きすぎてチーズが溶け出しました💦
レシピID
480323
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「豚肉」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
