海老のガーリックチーズ焼き

材料2人分

• 海老
  6尾(ブラックタイガー大)
• ニンニク
  1片
• バター
  20g
• 小麦粉
  小さじ1
• 白ワイン
  大さじ1
• 粉チーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  海老は殻を取りせに切り込みを入れて背わたをとります

  
• 1

  海老、全体に小麦粉を薄くかけます

  
• 2

  熱したフライパンにバターを溶かし半分に切った ニンニクを加えます

  
• 3

  ニンニクの香りがしてきたら海老を加えます

  
• 4

  両面に焼き色がついたら白ワインをふりかけて蓋をします

  
• 5

  海老に火が通れば器に盛りフライパンの底に残ったものを ゴムベラなどでこそげて海老にかけます

  
• 6

  仕上げに粉チーズをふりかけていただきます お好みでパセリのみじん切りをふりかけてくださいね

  

ポイント

白ワインがなければ日本酒で代用してくださいね

作ってみた！

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