副菜
地味に美味しい「小桜の煮物」
投稿日2024/06/14
更新日2024/06/14
調理時間15分
「小桜」って普段スーパーであまり見かけないんですよね 実家に居た時は家でもたまに出てきました お弁当なんかに入ってたら嬉しかった記憶があります なので見かけたらつい買ってしまうんですがちょこっと お高いんですよね
材料2人分
- 小桜4個
- Aだし汁200cc
- Aみりん、砂糖、薄口醤油各大さじ2
作り方
ポイント
できれば翌日、食べたほうが味が染み込んで美味しいですよ
- 準
小桜は熱湯で一度さっと茹でて油分を取り除きます
- 1
小さめの深鍋にA だし汁200cc、みりん、砂糖、薄口醤油各大さじ2を入れてひと煮立ちしたら小桜を 加え中火で煮ます
- 2
煮汁の量が半分ほどになったら火を止めてそのまま 冷めるまで置いたら出来上がりです
- 3
食べる時に半分に切っていただきます
レシピID
485070
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります