うどん屋さんの麺で作る「牡蠣醤だし油焼きうどん」

材料2人分

• 茹でうどん
  2玉
• 白菜
  葉2枚
• 豚肉
  80g(切り落とし)
• 人参
  1㎝長さ
• 塩、胡椒
  適量
• 牡蠣だし醤油
  大さじ4〜5

作り方

• 下準備
  白菜、人参、豚肉は食べやすいサイズに切ります

  
• 1

  茹で麺は近所の市場にあるうどん屋さんの麺を 使用しています もちもちしてるタイプの麺でございます

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り豚肉を 中火で炒めます

  
• 3

  豚肉の色が変われば白菜、人参を加えます

  
• 4

  塩、胡椒をし白菜がしんなりしたら茹でうどんを加えます

  
• 5

  しっかりとうどんに焼き色がつく程度焼いたら 牡蠣だし醤油を加え炒めたら器に盛ってお好みで 刻み葱、紅生姜を添えていただきます

  

ポイント

仕上げに強火にして香ばしく仕上げると風味がいいですよ

作ってみた！

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