主食
連続投稿101日「フィットチーネで簡単ミートソースパスタ」
投稿日2024/08/02
更新日2024/08/02
調理時間20分
気がつけば昨日で連続投稿100日目でした 今日からまた一から頑張ってレシピアップしていきます ということで今回は簡単パスタ料理でございます 基本、鍋2個で作れるので洗い物少なめでございますよ
材料2人分
- 生パスタ240g(フィットチーネ)
- 合い挽き肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- 人参2㎝長さ
- トマトソース150g
- デミグラスソース大さじ2
- 塩、胡椒少々
- パルメザンチーズ、パセリみじん切り各適量
作り方
ポイント
生パスタの代わりに太麺タイプの乾麺を使用して作っても 美味しいですよ ソースもあまり煮詰めないでさっと作る感じで十分に 楽しめますよ
- 準
玉ねぎはみじん切りに人参は５mm角にきります
- 1
熱した深鍋に合い挽き肉を入れて弱火で炒めます 途中脂分がでてくるのでキッチンペーパーで拭き取ります
- 2
パラパラになってきたら玉ねぎ、人参を加えて 混ぜ合わせながら炒め、塩、胡椒、をふりかけます
- 3
トマトソースを加えひと煮立ちさせたらデミグラスソースを 加え混ぜ合わせます
- 4
茹でた生パスタを加えて全体に混ぜ合わせ器に盛り パルメザンチーズ、パセリみじん切りをふりかけたら 出来上がりです
レシピID
487659
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
