焼き蕪と三つ葉のかき玉汁

• 15分

材料4人分

• 蕪
  1/2個
• 三つ葉
  10本程度
• 卵
  2個
• だし汁
  500cc
• 醤油
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• 水溶き片栗粉
  大さじ1〜1.5

作り方

• 下準備
  蕪は皮を薄めに剥いて4等分に切ります

  
• 1

  三つ葉は2㎝幅のざく切りにします

  
• 2

  熱した深鍋に蕪を入れて中火で焼きます

  
• 3

  蕪に焼き色がついたらだし汁を加えます

  
• 4

  醤油と塩を加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを つけ溶いた卵を回し入れます

  
• 5

  仕上げに三つ葉を加えたら出来上がりです

  

ポイント

蕪は意外に早く火が通るので焼き過ぎに注意してくださいねぇ

作ってみた！

質問