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実家から貰ってきた蕪もだいぶと無くなりました。 あと少しでございます 今回はさっと焼いてから出汁が効いたお澄ましにしました 味付けは最低限、蕪と三つ葉の風味を楽しみます 少し、とろみをつけて卵でもとじました
下準備蕪は皮を薄めに剥いて4等分に切ります
三つ葉は2㎝幅のざく切りにします
熱した深鍋に蕪を入れて中火で焼きます
蕪に焼き色がついたらだし汁を加えます
醤油と塩を加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを つけ溶いた卵を回し入れます
仕上げに三つ葉を加えたら出来上がりです
蕪は意外に早く火が通るので焼き過ぎに注意してくださいねぇ
かぶの薄切り
かぶのくし形切り
かぶの保存方法
レシピID:496601
更新日:2025/01/24
投稿日:2025/01/24
2026/05/31 22:00
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かめきちパパ
料理家
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