懐かしの味わい「赤ウィンナーでカレー焼き飯」

材料2人分

• ご飯
  茶碗軽く2杯
• 赤ウインナー
  4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  2個
• マッシュルーム
  4個
• パセリのみじん切り
  適量
• 塩、胡椒
  少々
• A
  カレー粉
  大さじ1.5
• A
  ウスターソース
  大さじ4

作り方

• 下準備
  赤ウインナーは1㎝幅に玉ねぎは粗みじんに マッシュルームは薄くスライスします

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って下準備の材料を 中火で炒め玉ねぎに透明感が出てきたら別皿に取ります

  
• 2

  同じフライパンに卵を割り入れてご飯を加え手早く 混ぜ合わせながら炒めます

  
• 3

  ①を戻し入れて塩、胡椒をします

  
• 4

  A カレー粉大さじ1.5、ウスターソース大さじ4を加え手早く混ぜ合わせて炒めたら器に盛って パセリのみじん切りを振りかけていただきます

  

ポイント

今回はオムライス型に入れて盛り付けました

作ってみた！

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