副菜

甘唐辛子と豚バラ肉の甘辛炒め

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物9.2g
  • 脂質18.5g
  • たんぱく質7.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚バラ肉と甘唐辛子を甘辛味で炒めました 作りたてはシャキシャキ食感で翌日はしんなりした 食感が楽しめますよ

材料2人分

  • 甘唐辛子
    3本
  • 豚バラ肉
    80g(薄切り)
  • おろし生姜
    小さじ1
  • すりゴマ
    適量
  • A
    酒、醤油、みりん
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    甘唐辛子は1本を縦6等分に切り種を取ります

    甘唐辛子と豚バラ肉の甘辛炒めの下準備
  • 1

    熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り2㎝幅に切った 豚バラ肉を中火で炒めます

    甘唐辛子と豚バラ肉の甘辛炒めの工程1
  • 2

    豚バラ肉の色が変わればおろし生姜を加えます

    甘唐辛子と豚バラ肉の甘辛炒めの工程2
  • 3

    甘唐辛子を加え全体に混ぜ合わせます

    甘唐辛子と豚バラ肉の甘辛炒めの工程3
  • 4

    A 酒、醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え全体に絡めたらすりゴマを加えたら 出来上がりです

    甘唐辛子と豚バラ肉の甘辛炒めの工程4

ポイント

ご飯のおかずにもお酒の肴にもぴったりですよ

作ってみた!

質問

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