主食
【スーパーの牛肉が格段に美味しくなる】簡単絶品な焼き肉丼
投稿日2025/01/12
更新日2025/01/12
調理時間15分
お肉を焼くだけなんだけど一手間かけるだけで格段に美味しくなります。この下味方法、おうち焼肉やBBQなど様々な場面でも使えるので覚えておいて損はありません！韓国海苔をたっぷりかけたご飯と食べることでまるで焼肉屋さんの味です！ ぜひ作ってみてください〜！
材料1人分
- 牛細切れ肉130g
- A塩ひとつまみ
- A黒こしょう少々
- Aごま油大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- 油少々
- 焼肉のたれ50ml
- ご飯180g程度
- 韓国海苔適量
- 小ネギ適量
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
下味 →肉汁を逃さず、肉の旨味を引き出してくれる！
- 1
牛細切れ肉にA 塩ひとつまみ、黒こしょう少々、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1を漬け込み、10分置いておく。
- 2
フライパンに油をひき、中火にかけたら、牛肉を入れる。
- 3
色が変わったら、焼肉のたれを入れて煮詰める。
- 4
韓国海苔をのせたご飯に肉を盛り、小ネギと白いりごまを振る。
レシピID
495911
質問
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- Artist
あきごはん
20歳の道産子大学生料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
2025年にレシピ本を出すために毎日頑張っています! 料理がもっと楽しくなるように。 テクニックや栄養素の知識なども乗せてるので、ぜひ参考にしてください! 3度の飯より好きなものはない、道産子の料理家です!
