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10分で完成!甘辛やみつき【スタミナ焼き肉丼】

主食

10分で完成!甘辛やみつき【スタミナ焼き肉丼】
  • 投稿日2022/06/30

  • 調理時間15

ランチにもピッタリ! 10分で出来る焼き肉どんぶりです♡ にんにく風味のザ!焼肉な味付けがヤミツキ! どんぶり茶碗一杯あっという間に完食できちゃいます♪ 温泉卵を添えると、全体がマイルドかつ濃厚になり更に旨旨♡ 暑い時期を乗り切るスタミナ丼です(^^)

材料2人分

  • 牛肉切り落とし
    300g
  • A
    長ねぎ(みじん切り)
    10cm
  • A
    酒、醤油、みりん、砂糖、いりごま
    各大さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • こしょう
    適宜
  • 温泉卵
    2個
  • ご飯
    適量

作り方

ポイント

○温泉卵を乗せるとマイルドになります。 ○お好みでコチュジャンを添えると美味しいです♪

  • 1

    牛肉切り落としは食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうをする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油小さじ2を中火で熱して、牛肉を焼く。色が変わったら、混ぜ合わせたA 長ねぎ(みじん切り)10cm、酒、醤油、みりん、砂糖、いりごま各大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加えて少し火を強めて軽く煮詰めて火を止める。 仕上げにごま油を加え、こしょうをする。

    工程写真
  • 3

    器にご飯を盛り、その上に工程2の焼肉、温泉卵を乗せる。 お好みでコチュジャン、細ねぎを添えても。

    工程写真
レシピID

440038

「牛肉」の基礎

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カリニ彩

プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい!と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。   ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい!という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍! 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…! ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo

「料理家」という働き方 Artist History