【キムチマヨネーズでご飯が進む！】キムマヨチキン丼

材料1人分

• 鶏もも肉
  300g(約1枚)
• A
  マヨネーズ
  25g
• A
  キムチの素
  小さじ1
• 油
  小さじ1
• 米粉
  大さじ1(片栗粉、小麦粉でも可)
• 塩
  3g
• ご飯
  180g程度
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 下準備
  A マヨネーズ25g、キムチの素小さじ1を混ぜて、キムチマヨネーズを作っておく。

  
• 1

  鶏もも肉はひと口大に切って、塩を振り、米粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンに油をひき、お肉を皮面を下にして、中火にかける。

  
• 3

  焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして4分間蒸し焼きにする。

  
• 4

  お肉から出た肉汁をキムチマヨネーズに合わせる。

  
• 5

  ご飯にお肉をのせて、キムチマヨネーズをかけて、刻み海苔を散らす。

  

ポイント

お肉を焼くときは、火を消した状態から →高温の状態で焼くと、少し固い仕上がりになるので消した状態から焼こう。

作ってみた！

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