【材料4つ】濃厚キャラメルバスクチーズケーキ

材料6人分（15cm丸型1台分）

• A
  ウェルタースオリジナルキャラメルキャンディ
  1袋
• A
  生クリーム
  200ml
• B
  クリームチーズ
  200g
• B
  全卵
  2個
• 生クリーム
  50ml(グラニュー糖を4g加える)
• キャラメルポップコーン
  適量
• タイム
  適量

作り方

• 1

  耐熱ボウルにA ウェルタースオリジナルキャラメルキャンディ1袋、生クリーム200mlを入れて600Wのレンジで3分加熱して溶けるまでよく混ぜる。 ※キャンディは細かく砕いてから生クリームと合わせてレンジで加熱すると早く溶けます

• 2

  別のボウルにB クリームチーズ200g、全卵2個と①を入れてブレンダーで攪拌する

• 3

  水で濡らしてクシャッとしたクッキングシートを型に敷いて生地を注ぐ

• 4

  2〜3cmの高さからトントンしたら230°Cのオーブンで20分〜25分焼く

• 5

  粗熱が取れたら冷蔵庫で半日冷やして完成。 お好みで生クリームにグラニュー糖を加えて8分たてに泡立てた生クリームと、キャラメルポップコーン、タイムをのせてデコレーションする。

ポイント

●ブレンダーがない場合は →クリームチーズはゴムベラで柔らかく練り混ぜる →材料を順に入れてホイッパーでよく混ぜる →網目の細かいザルで生地を濾してから焼いてください ●キャンディは保存袋に入れて麺棒などで細かく砕いてから生クリームを入れてレンジで加熱すると早く溶けます ●飴が溶けない場合は10秒ずつ追加してみてください ●オーブンの加熱時間はお好みで調してください

作ってみた！

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