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かぶとベーコンのポトフ パルミジャーノがけ

20

2016.06.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID140561

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

シンプルにかぶとブロックベーコンをブイヨンで煮て、仕上げにパルミジャーノレッジャーノをたっぷり!他の調味料一切不要!

かぶ、ベーコン、ポトフ、煮込み、パルミジャーノレッジャーノ、調味料不要 煮もの おもてなし 時短 野菜のおかず

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材料2人分
かぶ 2個
ブロックベーコン 50~60g
300cc
固形ブイヨン 1個
パルミジャーノレッジャーノ お好み量
パセリ 適量
作り方
Point!
調味料は一切不要。ベーコンの旨みと味のあるパルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけて頂きます。とろっとした蕪とチーズの相性はばっちり!
  1. かぶは皮をむいて、8等分の串切り。ブロックベーコンは8ミリ幅くらいに切っておく。
  2. 鍋に水と固形ブイヨンを入れて沸騰させる。
  3. ①にかぶとベーコンを入れて、アルミ箔などで落とし蓋をし、かぶが柔らかくなるまで中火で煮る。
  4. 器に②を盛り、スライサーなどでカットしたパルミジャーノレッジャーノをかけ、パセリを振ってできあがり。
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