副菜
付け合わせにもばっちり！ザワークラフト
投稿日2017/11/14
更新日2017/11/14
調理時間20分
ホワイトバルサミコ酢を使ってちょっとフルーティなザワークラフトです。ローストビーフの付け合わせなどにも合います！
材料3人分
- キャベツ250g
- きび砂糖小さじ1
- 水大匙1
- ローリエ1枚
- A酢大匙2
- Aホワイトバルサミコ酢小さじ2
- パセリお好みで
作り方
ポイント
ホワイトバルサミコ酢でフルーティに。 春には春キャベツで作ると柔らかくて美味しいです。
- 1
キャベツは太めの千切りにします。
- 2
鍋に①を入れてきび砂糖を入れて、全体に揉みこみます。水分がでてきたらお水とローリエを入れて、フタをして中火～弱火で蒸し焼きにします。
- 3
時々混ぜながら、キャベツがしんなりしてきたら、A 酢大匙2、ホワイトバルサミコ酢小さじ2を入れて全体を混ぜて火を止めます。冷めるまでそのまま放置します。
- 4
器に盛り、パセリをかけてできあがり。
レシピID
210819
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)