ザワークラフト

材料（作りやすい分量）

• キャベツ
  1/4個(200g)
• 玉ねぎ
  1/4個(80g)
• 人参
  1/4本(20g)
• A
  酢
  0cc
• A
  水
  60cc
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  月桂樹の葉
  1枚
• A
  白ワイン
  30cc
• A
  キャラウェイパウダー
  少々
• A
  黒こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツ、人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、1）の野菜をさっと炒める。

• 3

  小鍋にＡ）を入れ軽く煮たたせる。２）を入れ野菜が柔らかくなるまでフタをせずに煮る。（５分～）冷めたら冷蔵庫で冷やす。

ポイント

お肉などの付け合せやマッシュポテトと一緒にどうぞ(*^_^*)

作ってみた！

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