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    ザワークラフト

    ザワークラフト
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    • 投稿日2014/11/20

    • 更新日2014/11/20

    • 調理時間10分

    ドイツのお漬物、ザワークラフト。本来は酢を入れたりせずに作りますが、簡単に時短でお酢を使って仕上げます。

    材料（作りやすい分量）

    • キャベツ
      1/4個(200g)
    • 玉ねぎ
      1/4個(80g)
    • 人参
      1/4本(20g)
    • A
      酢
      0cc
    • A
      水
      60cc
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      塩
      小さじ1
    • A
      月桂樹の葉
      1枚
    • A
      白ワイン
      30cc
    • A
      キャラウェイパウダー
      少々
    • A
      黒こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お肉などの付け合せやマッシュポテトと一緒にどうぞ(*^_^*)

    • 1

      キャベツ、人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにする。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルをひき、1）の野菜をさっと炒める。

    • 3

      小鍋にＡ）を入れ軽く煮たたせる。２）を入れ野菜が柔らかくなるまでフタをせずに煮る。（５分～）冷めたら冷蔵庫で冷やす。

    レシピID

    121520

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    「キャベツ」の基礎

    minoa
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    minoa

    ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル＆ フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい！冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。

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