かぶとオレンジのフレンチサラダ

材料2人分

• かぶ
  大きめ1個
• オレンジ
  1個
• かぶの葉(あれば)
  適量
• A
  オリーブオイル
  大匙2
• A
  白ワインビネガー
  大匙1.5
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  フレンチハーブミックス(ドライ)
  2振り
• フレンチハーブミックス(ドライ)
  適量

作り方

• 1

  かぶは葉の部分を切り、皮をむいて、16等分に串切りに切る。 かぶの葉はよく洗い、さっと塩ゆでし(塩は分量外)、水にさらす。水気を絞って2cm長さくらいに切る。

• 2

  オレンジは皮を剥き、実をとる。 (サークルカットをして、実が残る場合は果汁を絞っておく。)

• 3

  ボウルにA オリーブオイル大匙2、白ワインビネガー大匙1.5、はちみつ小さじ2、塩こしょう適量、フレンチハーブミックス(ドライ)2振りの材料と②を入れて混ぜ合わせる

  
• 4

  ③に①を入れてさらに全体を混ぜる。

  
• 5

  皿に盛り、フレンチハーブミックスを軽く振ってできあがり。

  

ポイント

オレンジの果汁もしっかり入れてください。切ってまぜるだけ！

作ってみた！

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