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かぶとオレンジのフレンチサラダ

20

2017.11.27

分類副菜

調理時間: 20分

ID214916

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

旬のかぶとオレンジのサラダです。かぶの葉っぱもしっかり使って。

サラダ オリーブオイル かぶの葉 オレンジ サラダ 野菜のおかず かぶ 白ワインビネガー おもてなし 簡単
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材料2人分
かぶ 大きめ1個
オレンジ 1個
かぶの葉(あれば) 適量
A
オリーブオイル 大匙2
A
白ワインビネガー 大匙1.5
A
はちみつ 小さじ2
A
塩こしょう 適量
A
フレンチハーブミックス(ドライ) 2振り
フレンチハーブミックス(ドライ) 適量
作り方
Point!
オレンジの果汁もしっかり入れてください。切ってまぜるだけ!
  1. かぶは葉の部分を切り、皮をむいて、16等分に串切りに切る。
    かぶの葉はよく洗い、さっと塩ゆでし(塩は分量外)、水にさらす。水気を絞って2cm長さくらいに切る。
  2. オレンジは皮を剥き、実をとる。
    (サークルカットをして、実が残る場合は果汁を絞っておく。)
  3. ボウルにA

    オリーブオイル 大匙2、白ワインビネガー 大匙1.5、はちみつ 小さじ2、塩こしょう 適量、フレンチハーブミックス(ドライ) 2振り

    の材料と②を入れて混ぜ合わせる
  4. ③に①を入れてさらに全体を混ぜる。
  5. 皿に盛り、フレンチハーブミックスを軽く振ってできあがり。
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