クセになる味！【ぷりぷりカレーマヨえび】
プリプリのえびに、コクのあるソースをたっぷりまとわせた、ごちそう感あふれる一品です。 ソースの秘密は「大森屋 おうちで焼きおに 焼きカレー味」！おにぎりに使うだけではもったいない調味料で、マヨネーズや練乳と合わせることで、ほんのり甘さとまろやかさが加わり、子どもから大人まで楽しめる味わいに仕上がります。 ゆで卵を合わせることで、彩りもボリュームもアップ。食卓が一気に華やかになり、特別感を演出してくれますよ。 普段の夕食にはもちろん、週末のちょっと贅沢なおうちご飯やおもてなしにもおすすめ。ご飯がすすむこと間違いなしの、満足度たっぷりのごちそうレシピです。
材料2人分
- むきえび8尾(約200g)
- ゆで卵2個
- 塩、こしょう各少々
- Aマヨネーズ大さじ4
- A練乳大さじ1
- A大森屋 おうちで焼きおに 焼きカレー味1個
- B薄力粉20g
- B片栗粉30g
- B水50ml
- Bサラダ油大さじ2
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
下準備
・むきえびは背わたを取り除き、塩、こしょうをふりしばらくおく。水分が出てきたらしっかりとふき取り、臭みを取る。 ・ゆで卵は固ゆでにし、4等分に切る。
- 1
A マヨネーズ大さじ4、練乳大さじ1、大森屋 おうちで焼きおに 焼きカレー味1個をボウルに入れよく混ぜ合わせたら、湯せん(分量外)で温める。
- 2
B 薄力粉20g、片栗粉30g、水50ml、サラダ油大さじ2を別のボウルに入れよく混ぜ合わせたら、むきえびを加えしっかりと絡める。
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)を1cmほど入れ170℃に熱し、工程2を並べ入れる。火が通ったら取り出し、油をきる。
- 4
工程3をA マヨネーズ大さじ4、練乳大さじ1、大森屋 おうちで焼きおに 焼きカレー味1個に加えて絡めたら、ゆで卵を加えて優しく和える。
- 5
器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをふる。
ポイント
・練乳がない場合は、砂糖 小さじ1と牛乳 大さじ1を混ぜ合わせたものでも代用可能です。ややあっさりとした仕上がりになりますが、マイルドな甘みが加わります。
レシピID：510421
更新日：2025/09/24
投稿日：2025/09/24
作ってみた！
Hikey2026/03/17 18:41
これ絶品料理！カレーの風味がほんのり漂って、激うま料理だと思いました。ただ大森屋のカレー風味がスーパーになかったので、ＡＩに聞いてカレーパウダーを小さじ１醤油小さじ１/２、練乳は普段、まず使わないので牛乳大さじ１砂糖小さじ１で代用して作りました。この料理、また作りたいです。
