副菜

白菜ごま味噌マヨ和え

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白菜を塩もみし置いておく時間は除く
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物5.5g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質4.0g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白菜をもりもり食べられる、コク旨な絶品サラダです。簡単なのであと一品にぜひ。

材料4人分

  • 白菜
    300g
  • ツナ水煮
    1缶
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    味噌
    大さじ1/2
  • A
    すりごま
    大さじ2
  • 黒胡椒
    お好みの量

作り方

  • 下準備
    ツナ水煮は汁を切っておく。

  • 1

    白菜の葉はザク切りに。芯の方は食べやすく細切りに。塩ふたつまみ程を振って(分量外)塩もみしたら、10分ほど置いておく。

    白菜ごま味噌マヨ和えの工程1
  • 2

    ボウルにA マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1/2、すりごま大さじ2を加え合わせ、続いてツナ、水気をよく絞った白菜を加え和えたら完成。 最後にお好みで黒胡椒を振って、どうぞ。

    白菜ごま味噌マヨ和えの工程2

ポイント

白菜は塩もみ後にしっかりと水分を絞ることで味がぼけにくく、味噌マヨドレッシングも絡みやすくなります。

作ってみた!

質問

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