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お食事フレンチトースト

  • 2013.11.17

  • 110527
    お食事フレンチトースト
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    フレンチトーストというと甘いおやつのイメージがありますが、食事として食べれるように甘さを控えめにしています。
    ベーコンやクリームチーズと食べるとおいしいです。

    材料(2人分)

    1/4程度
    2個
    100ml
    15g
    少々
    10g
    2枚
    1本
    大さじ2
    適宜

    作り方

    1

    フランスパンを3cm幅に4枚切る。

    2

    ボウルに卵、生クリーム、砂糖、塩を入れてかき混ぜ、卵液を作る。

    3

    ②をバットに移し、フランスパンを並べ、上下を裏返したり、スプーンで卵液をすくって上からかけたりしながら、卵液がなくなるまでフランスパンに染み込ませる。

    4

    フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら、③を並べて蓋をして片面5分ずつこんがりときれいな焼き色がつくまで焼く。

    5

    付け合せにズッキーニとベーコンをグリルし、④とともに皿に盛りつけ、クリームチーズを添えて、黒コショウをかける。

    ポイント

    ③のフランスパンに卵液を染み込ませる工程は1時間以上置いておくと、均等に中までしみこませることができます。
    今回は食事系のフレンチトーストなので、上にチーズをのせてもおいしいです。

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