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お食事フレンチトースト

30

2013.11.17

分類

調理時間: 30分

ID110527

うめキチ

うめキチ~UME's Kitchen~

フレンチトーストというと甘いおやつのイメージがありますが、食事として食べれるように甘さを控えめにしています。
ベーコンやクリームチーズと食べるとおいしいです。

生クリーム ブランチ ハード系のパン 洋風スイーツ

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材料(2人分)
フランスパン 1/4程度
2個
生クリーム 100ml
砂糖 15g
少々
バター 10g
ベーコン 2枚
ズッキーニ 1本
クリームチーズ 大さじ2
黒こしょう 適宜
作り方
Point!
③のフランスパンに卵液を染み込ませる工程は1時間以上置いておくと、均等に中までしみこませることができます。 今回は食事系のフレンチトーストなので、上にチーズをのせてもおいしいです。
  1. フランスパンを3cm幅に4枚切る。
  2. ボウルに卵、生クリーム、砂糖、塩を入れてかき混ぜ、卵液を作る。
  3. ②をバットに移し、フランスパンを並べ、上下を裏返したり、スプーンで卵液をすくって上からかけたりしながら、卵液がなくなるまでフランスパンに染み込ませる。
  4. フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら、③を並べて蓋をして片面5分ずつこんがりときれいな焼き色がつくまで焼く。
  5. 付け合せにズッキーニとベーコンをグリルし、④とともに皿に盛りつけ、クリームチーズを添えて、黒コショウをかける。
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