お食事フレンチトースト

30

2013.11.17

分類

調理時間: 30分

ID 110527

うめキチ

うめキチ~UME's Kitchen~

フレンチトーストというと甘いおやつのイメージがありますが、食事として食べれるように甘さを控えめにしています。
ベーコンやクリームチーズと食べるとおいしいです。

    材料

    (2人分)
    フランスパン 1/4程度
    2個
    生クリーム 100ml
    砂糖 15g
    少々
    バター 10g
    ベーコン 2枚
    ズッキーニ 1本
    クリームチーズ 大さじ2
    黒こしょう 適宜

    作り方

    ポイント

    ③のフランスパンに卵液を染み込ませる工程は1時間以上置いておくと、均等に中までしみこませることができます。
    今回は食事系のフレンチトーストなので、上にチーズをのせてもおいしいです。
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    1. フランスパンを3cm幅に4枚切る。
    2. ボウルに卵、生クリーム、砂糖、塩を入れてかき混ぜ、卵液を作る。
    3. ②をバットに移し、フランスパンを並べ、上下を裏返したり、スプーンで卵液をすくって上からかけたりしながら、卵液がなくなるまでフランスパンに染み込ませる。
    4. フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら、③を並べて蓋をして片面5分ずつこんがりときれいな焼き色がつくまで焼く。
    5. 付け合せにズッキーニとベーコンをグリルし、④とともに皿に盛りつけ、クリームチーズを添えて、黒コショウをかける。
    13 17

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