食べたらハマる！ガーリックピザ風春巻き！

材料2人分

• ささみ
  3本
• 春巻きの皮
  8枚
• 大葉
  8枚
• ピザ用チーズ
  150g
• とろけるスライスチーズ
  4枚(（半分に折る）)
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 酒
  大さじ1
• 揚げ油
  適量(フライパン1cm)
• はちみつ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ささみは筋を取り、塩こしょう・酒をなじませる。 ラップして600Wで2分半〜3分加熱。粗熱を取ってほぐす。

• 1

  A ケチャップ大さじ4、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を混ぜてソースを作る。

• 2

  ほぐしたささみにA ケチャップ大さじ4、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を絡める。春巻きの皮に 大葉 → ささみ → ピザ用チーズ → とろけるスライスチーズ1/2枚の順にのせて巻く。

• 3

  揚げ油1cmで中火、両面きつね色になるまで揚げ焼き。器に盛り、全体にはちみつをかける。

ポイント

・ささみは加熱しすぎるとパサつくため、電子レンジでの加熱時間は様子を見ながら調整してください。 ・チーズは皮の端まで広げすぎると、揚げる際に溶け出す原因になります。中央にのせ、しっかりと巻いてください。 ・冷凍保存する場合は、完全に冷ましてからラップや保存袋に入れてください。揚げる際は解凍せず、凍ったまま調理してください。 ・はちみつは揚げた後にかけるのがおすすめです。冷凍前にはかけないようにしてください。

作ってみた！

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