副菜

【ズッキーニのステーキ】食材１つ！焼くだけでやみつき◎

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏のお助け食材「ズッキーニ」で家族が喜ぶ一品を作りました！ニンニクの効いた甘辛ダレでステーキみたいな食べ応えある味わいに◎ 食欲のない夜や、ちょっと食べたい時のビールのお供にもぴったりです🌙

材料2人分

1
ズッキーニはたて半分に切り、断面に格子状の切り込みを入れ塩をかけてすり込み5分置く。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2
フライパンを中火で温め半量の油を入れる。ズッキーニの断面を下にして押し付け、フタをして3分蒸し焼きにする。
3
裏返して残りの油を加えてさらに3分蒸し焼きにしたら、再度断面を下にしてA にんにくチューブ小さじ1、みりん、麺つゆ各大さじ1を加えてふつふつと湧くまでじっくり絡める。器に盛り付けB 粉チーズ大さじ1、黒こしょう少々をかける。