副菜

ぱくぱく止まらない！【新じゃがとスナップエンドウの温サラダ】

Name: ぱくぱく止まらない！【新じゃがとスナップエンドウの温サラダ】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 新じゃがいも 3個; スナップエンドウ 6個; ベーコンブロック 30g; 卵 1個; 酢 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 酢 大さじ1/2; 粒マスタード 小さじ2; 醤油 小さじ1

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物26.2g
脂質12.5g
たんぱく質8.2g
糖質23.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の春野菜もりもり、出来たてが美味しい一品！焼きのひと手間で、香ばしくてうまみたっぷり。ベーコンの旨みとレンチン卵のタルタルで、マヨネーズは少量でもやみつきに🤤 食べ応えあるサラダが食べたい時に試してみてください🌙

材料2人分

新じゃがいも
3個
スナップエンドウ
6個
ベーコンブロック
30g
卵
1個
酢
小さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1
A
酢
大さじ1/2
A
粒マスタード
小さじ2
A
醤油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
新じゃがいもはよく洗い芽をとってひと口大に切る。水でサッと洗いボウルに入れ濡らしたキッチンペーパーとラップをかけレンジ(600w)で5分加熱する。
2
スナップエンドウは筋をとり斜め半分に、ベーコンブロックは5mm幅の拍子木切りにする。
3
フライパンを中火で温める。ベーコンを加え1分半炒めて脂が出たら、スナップエンドウを加えて1分、新じゃがを加えて1分半と順番に炒める。火を止めて酢をからめる。
4
１で使ったボウルに卵を割り入れ箸でほぐし、ふんわりとラップをかけレンジ(600w)で40秒加熱する。 A マヨネーズ大さじ1、酢大さじ1/2、粒マスタード小さじ2、醤油小さじ1と3を加えてからめる。