塩鮭とわかめの酢の物

塩鮭の皮を包丁で外し、それぞれ焼く。

焼けた塩鮭の骨を外し身をほぐす。 皮は細切りに。

5cmに切った三つ葉とわかめ、塩鮭の身をAの調味料で和える。 器に盛り、てっぺんに鮭の皮を乗せる。