塩鮭とわかめの酢の物

15

2014.10.11

分類

調理時間: 15分

ID 120187

福岡拓

写真をとったりごはんをたべたり

塩鮭のほぐし身の酢の物です。
パリっと焼いた皮がポイント。

酢のもの

    材料

    2人分
    塩鮭 1切れ
    わかめ 50g
    三つ葉 1把
    A
    だし汁 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    鮭は大きめにほぐすと食感がよいです。
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    1. 塩鮭の皮を包丁で外し、それぞれ焼く。
    2. 焼けた塩鮭の骨を外し身をほぐす。
      皮は細切りに。
    3. 5cmに切った三つ葉とわかめ、塩鮭の身をAの調味料で和える。
      器に盛り、てっぺんに鮭の皮を乗せる。
    5 10

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