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塩鮭とわかめの酢の物

15

2014.10.11

分類

調理時間: 15分

ID120187

福岡拓

写真をとったりごはんをたべたり

塩鮭のほぐし身の酢の物です。
パリっと焼いた皮がポイント。

酢のもの サケ
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材料2人分
塩鮭 1切れ
わかめ 50g
三つ葉 1把
A
だし汁 大さじ2
A
大さじ1
A
醤油 大さじ1
作り方
Point!
鮭は大きめにほぐすと食感がよいです。
  1. 塩鮭の皮を包丁で外し、それぞれ焼く。
  2. 焼けた塩鮭の骨を外し身をほぐす。
    皮は細切りに。
  3. 5cmに切った三つ葉とわかめ、塩鮭の身をAの調味料で和える。
    器に盛り、てっぺんに鮭の皮を乗せる。
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