2016.05.06
分類主菜
調理時間: 2時間 0分(漬け込み、乾燥時間を除く)
ID 138719
スモーカーを使った本格ベーコン。
作り方は意外にシンプル。
塩分は2%、お好みのハーブを足してもOK!
豚バラ肉ブロック | 1kg | |
塩 | 20g | |
粗挽き黒コショウ | 大さじ1 | |
スモークチップ | 50g |
つくメモ
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