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うどのかき揚げ

うどのかき揚げ
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10分
水にさらす時間を除く
  • エネルギー90kcal
  • 炭水化物20.8g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質18.5g
  • 食塩相当量0g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春の味をまるごといただく、うどのかき揚げです。塩を添えて召し上がれ。

材料2人分（4〜6個）

  • うど
    1本（100g)
  • 薄力粉
    大さじ2
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    うどを細切りにして30分程水にさらす。

    うどのかき揚げの下準備
  • 1

    うどを水から上げ、薄力粉をまんべんなく振り、よく混ぜてから水大さじ2を回しかけ混ぜる。

    うどのかき揚げの工程1
  • 2

    手で握って形を整え170℃の油(分量外)でこんがりと色づくまで揚げる。

    うどのかき揚げの工程2

ポイント

油に入れる時に散った場合は菜箸などでまとめます。

レシピID：256134

更新日：2018/03/15

投稿日：2018/03/15

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 495209
    495209

    2022/02/04 02:25

    うどは皮を剥かないのでしょうか？

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福岡拓
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