主菜
うどのかき揚げ
投稿日2018/03/15
更新日2018/03/15
調理時間10分(水にさらす時間を除く)
お気に入り
（35）
春の味をまるごといただく、うどのかき揚げです。塩を添えて召し上がれ。
材料2人分（4〜6個）
- うど1本（100g)
- 薄力粉大さじ2
作り方
ポイント
油に入れる時に散った場合は菜箸などでまとめます。
- 準
うどを細切りにして30分程水にさらす。
- 1
うどを水から上げ、薄力粉をまんべんなく振り、よく混ぜてから水大さじ2を回しかけ混ぜる。
- 2
手で握って形を整え170℃の油(分量外)でこんがりと色づくまで揚げる。
レシピID
256134
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- 495209
2022/02/04 02:25
うどは皮を剥かないのでしょうか？
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