副菜
青梗菜のおひたし
5分
- エネルギー15kcal
- 炭水化物2.2g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質1.0g
- 食塩相当量2.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
副菜がもう一品欲しいとき、さっと作れます。
作り方
- 1
青梗菜は繊維と垂直に5mm幅で刻む。
- 2
鍋に湯を沸かし塩を入れ青梗菜を茎、葉の順に入れ3分茹る。
- 3
ざるにあげて広げ粗熱を取る。 器に盛り、てっぺんにかつおぶし細削りを添える。 醤油をかけてめしあがれ。
ポイント
繊維と垂直に刻むので歯切れがいいです。 冷水に取らずざるの上で粗熱を取るので（おかあげ）旨味を逃しません。
レシピID：377957
更新日：2019/08/20
投稿日：2019/08/20
作ってみた！
ゆうママ2023/03/18 20:23
冷凍できますか？- 565360
2021/08/25 10:42
おいしかったです!青梗菜をおひたしにするという発想がなかったので目からウロコでした。子どもにも好評でした。 ありがとうございました。
