かぼちゃ、たまねぎの味噌そぼろキッシュ
投稿日2014/02/10
更新日2014/02/10
調理時間45分
昔からなぜか心惹かれる料理、1つはラザニア、もう1つがキッシュです。 フランスにはまだ行ったことがないので、本場のキッシュを食べてみたい!! 豚ひき肉の味付けに味噌をつかってちょっと和風の味わい深いキッシュに。
材料（18cmタルト型1個分）
- かぼちゃ(正味)90g
- たまねぎ1/2個
- 豚ひき肉50g
- 冷凍パイシート1枚(解凍しておく)
- A)卵2個
- A)生クリーム10cc
- A)粉チーズ10g
- A)塩こしょう少々
- B)味噌10g
- B)酒10cc
- B)みりん10cc
- 粉チーズ(上にかける用)適宜
作り方
ポイント
野菜は大きめに切って、ざくざくした食感を楽しんでください。 かぼちゃの皮は型抜きして上にのせるとかわいい飾りに♪ 味噌そぼろを作る際に油をいっぱいつかうとキッシュが油っぽくなるので、少量にすると良いです。
- 1
かぼちゃ・たまねぎは皮をむき1.5cm角に切る。 お皿に並べてラップをし、500Wの電子レンジで1分半程度加熱する。
- 2
豚ひき肉とB)をフライパンで炒め、味噌そぼろを作る。
- 3
タルト型にサラダ油を塗り、パイシートをしく。 味噌そぼろを底に均等に入れ、その上にかぼちゃ・たまねぎを並べる。
- 4
A)を混ぜ合わせ、③に流し入れる。 表面に粉チーズをふりかける。
- 5
500Wのオーブンで20~25分焼く。
レシピID
113502
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coco
日々のごはんはもちろん、旅先でのごはんが大好き。 その土地の空気のなかで食べる、 その土地のごはんはわくわくする瞬間です。 日本・世界中で出会った「旅ごはん」をもとに 簡単&シンプルな「おうちごはん」を提案します。