副菜
フライパンで超簡単！スパイス香る♪『チリコンカン』
投稿日2019/02/06
更新日2019/02/06
調理時間10分(煮込む時間は除きます♪)
フライパンに材料をどんどん入れて、煮込むだけ！ 市販の水煮豆を使えばとても簡単に作ることが出来ます♪ そのままでも♪バケットにのせても♪またカレーのようにご飯に盛りつける食べても♪ とても美味しいです♡ 普段のおかずに♡またお客様がいらっしゃった時のおもてなし料理の一品♡に是非♪♪
材料
- 挽肉200g
- 玉ねぎ1個
- にんにく1片
- オリーブ油大さじ1
- Aパプリカパウダー大さじ2
- Aチリパウダー小さじ1
- Aガラムマサラ小さじ1
- B固形コンソメ1個
- B煮大豆・サラダ豆等計300g
- Bカットトマト缶(400g)1缶
- B水50ml
- 塩適量
- 胡椒適量
作り方
ポイント
※挽肉はお好みのものを使って下さい♪ ※豆は市販サラダ豆くらいの味付けでしたらOKです♪ ※豆の種類は１種類でも何種類でも良いです。合わせて300gになるようにして下さい♪
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油をにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎも加え、強火で透き通るまで炒める。
- 3
さらに挽肉も加え、ボロボロとほぐれ色が変わるまで炒める。
- 4
A パプリカパウダー大さじ2、チリパウダー小さじ1、ガラムマサラ小さじ1の材料を加えて混ぜ合わせ、さらにB 固形コンソメ1個、煮大豆・サラダ豆等計300g、カットトマト缶(400g)1缶、水50mlの材料も加え、強火で1度沸騰させる。
- 5
中火に落として20～30分位水分が少なくなるまで煮込み、塩・胡椒で味を整える。
レシピID
371970
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ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.
