【骨取りさばで絶品！】焼きサバ寿司

材料2人分

• 冷凍骨取り塩さば
  2枚
• 温かいご飯
  1合
• 料理酒
  大さじ2
• 寿司酢
  大さじ3
• ガリ
  適量
• 大葉
  6枚
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  温かいご飯に寿司酢を混ぜて酢飯を作る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて冷凍骨取り塩さばを入れたら料理酒をかけて蒸し焼きにする。

  
• 3

  ラップの上にご飯を半量乗せ、その上にガリを乗せ、さらに大葉を乗せ、焼いたさばを一番上に乗せたらきつめにラップを巻く。

  
• 4

  20分冷蔵庫で置いたら切り分けて盛り付ける。

  

ポイント

ガリと大葉がいい味出しているので是非入れてみてください。 切り分けるときに崩れやすいので冷蔵庫で冷やしてから切るか、ラップのまま切ると崩れにくくなります。

作ってみた！

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