超速！超簡単！かけるだけde絶品「おだしやっこ」
投稿日2024/08/30
更新日2024/08/30
調理時間1分
1分で作れる簡単なのに、低糖質高タンパクで腹持ちもいい、夢のレシピ。夏バテ気味でもスルスル食べられます！
材料1人分
- 絹ごし豆腐150g
- 豆乳大さじ2
- 小ねぎ適量
- 天かす適量
- めんつゆ大さじ1
- ふりかけ適量
作り方
ポイント
①器を冷やしておく ②豆腐はスプーンで崩す ③めんつゆからかける
- 1
「冷蔵庫で器を冷やす」コツ① 面倒であればやらなくてもいいんですが、冷蔵庫に1つ常駐させるのをオススメします。
- 2
「絹ごし豆腐」 スーパーで納豆みたいな感じで売ってる3パックセットのやつです。
- 3
「スプーンで崩し入れる」コツ② 楽なだけでなく、表面積を増やせるので味なじみ&食感によく作用します。
- 4
「めんつゆ」コツ③ まずはめんつゆの味をまとわせます。これで味なじみが変わります。ちなみに今回は2倍濃縮を使っています。
- 5
「豆乳」コツ③ 味が濃いめんつゆの後に、味が薄い豆乳。地味ですがホントにこれで味変わります。
- 6
「小ねぎ」 ここから先はお好みで。冷蔵庫にある薬味をかけて。参考例ですが、大葉、みょうが、長ねぎあたりでも。
- 7
「天かす」 食感と"油分が加わる"ことで満足感が結構変わるのでオススメ。脂質を気にする方はなくてもOK
- 8
「ふりかけ」 かつおふりかけがオススメですが、なんでもOK
- 9
「完成」 はっきり言って1分でできます。地味に思えるかもしれませんがコツを守ると味は確実に良くなるので守ってくださいね。
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質問
作ってみた!
たりお2024/09/11 21:36
美味しいです😋
たりお2024/09/04 21:44
マジ１分😜
楽ラク手抜キッチン🐶2024/09/01 18:59
おだしやっこ🎐💫✨ simpleなおだしの冷や奴も、作り方次第でめちゃめちゃ美味しくなった〜💖😍💕💫✨ 器を冷やして、手順通りにするだけで、こんなに違うなんて💖😻💕💫✨ YouTubeも楽しく拝見させて頂いて、明日は、本屋さん📘に行こうと思ってます💜🥳💫✨ レシピ見た時から、コレ❣️が作りたくて、普段買わない3個パックのお豆腐と、まずはオススメ❤️のスタンダードなカツオのふりかけ買って来ました🛒🛍️ いつも行く百貨店3軒とも🏬には売ってなくて、探し回って、ダメ元で行ったコンビニ🏪にありました❣️ 頑張って探した甲斐のある、めちゃめちゃ美味しい〜おだしの冷や奴❤️我が家の定番リピ決定です💖🥰💕💫✨ 薬味は茗荷と大葉と青ネギを入れました💖😽💕💫✨ ぽん助さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
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こじまぽん助
分子調理学研究家・ビデオグラファー
料理の「それが知りたかった！」をあなたに。材料が同じでも、テクニックがなくても「作り方ひとつで」確実においしく作れるレシピをご紹介。 料理の「全ての工程には、おいしくなるための理由が必ず存在」しています。動画では、それを誰にでもわかるように解説しています。 普段は裏方として、映像制作/マーケティングを中心に事業展開しています。 主たる業界として、 ①食品/調味料/飲料メーカー ・WEB CM 制作 ・レシピ開発 ・パッケージ写真 ・料理動画 ②建築/美容/SaaS/金融/自動車/アパレル/その他色々 ・WEB CM 制作 ・街頭広告 制作 (渋谷スクランブル交差点等) ・交通広告 制作 (山手線/タクシー等) ・TV CM 制作 ・短編ドラマ制作 ・SNS 運用支援 ・ナレーター/声優 (年に数回だけ) 等を上流から下流まで担当。 年間200〜300本程度の動画を制作しています。 ＜映像関連 所属/会員＞ ・だから、LUMIX。運営委員会 (2023/1〜) ・LUMIX 公認クリエイター (2023/3〜) ・LUMIX 公式パナチューバー (2020/9〜) ・LUMIX プロフェッショナルサービス (2019〜) ・SIGMA プロフェッショナルサービス (2023/2〜)
