副菜
父の日に！簡単おつまみ。 薬味たっぷりのせやっこ
投稿日2017/06/06
更新日2017/06/06
調理時間15分
みょうが・しそ・生姜 大好きな薬味をふんだんに 使った冷奴です！ 薬味は、氷水につけることで、パリっとした状態が長持ちします。 密閉容器に入れ、冷蔵庫で3～4日保存が可能です。
材料4人分
- 絹ごし豆腐1丁
- みょうが３本
- しそ５枚
- 生姜２かけ
- 青ネギ３本
- しょうゆ適量
- エクストラバージンオイル大さじ４
作り方
ポイント
豆腐は水切りしましょう♪
- 準
みょうが・しそ・生姜は、みじん切りにする。青ネギは小口切りにする
- 1
薬味を氷水に5分ほどさらす。ザルにあげ、水けをしっかりきる。
- 2
器に絹ごし豆腐を盛りつけ、薬味をたっぷりとのせ、だししょうゆをかけ、エクストラバージンオイルをたっぷりとかけていただく。
レシピID
165998
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仲野 香織
栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3