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リピ続出【白菜と挽き肉のとろうま炒め】味付け2つで超簡単!

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  • 10

SNSでも「作りました!」「リピです!」というコメントが多く届いた、人気レシピ。 材料も作り方もシンプルで超簡単! なのに最高に美味しいメインおかずです✨ 白菜の切り方を工夫することで、 とろとろなのにシャキシャキ感が残り満足度もアップします♪

材料2人分

  • 豚ひき肉
    200g
  • 白菜
    1/4個
  • にんにく
    1片
  • 米油
    小さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 白いりごま
    大さじ1

作り方

  • 1

    白菜は芯を取ったら葉と軸に分け、それぞれ縦に細切りする。にんにくはみじん切りにする。

    リピ続出【白菜と挽き肉のとろうま炒め】味付け2つで超簡単!の工程1
  • 2

    フライパンに米油とにんにくを入れて火をつけ、中火にする。沸々して香りがたってきたら、豚ひき肉を入れる。なるべく崩さないように焼き、両面に焼き色をつける。

    リピ続出【白菜と挽き肉のとろうま炒め】味付け2つで超簡単!の工程2
  • 3

    白菜を芯→葉の順に加える。やさしく混ぜながらしんなりするまで炒めたら、A 鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース大さじ1を加えて混ぜる。

    リピ続出【白菜と挽き肉のとろうま炒め】味付け2つで超簡単!の工程3
  • 4

    仕上げにごま油をまわしかけ、白いりごまをふる。

    リピ続出【白菜と挽き肉のとろうま炒め】味付け2つで超簡単!の工程4

ポイント

・白菜を縦に切ることで繊維が残り、程よいシャキシャキ感が出ます。お子様向けなど、柔らかめが好みの方は横に切ってください。 ・挽き肉は、最初に両面焼き色をつけてジューシーに♪ ・米油は、サラダ油などお好みの油で代用可能です。

作ってみた!

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