主菜

＊白菜と豚ひき肉のとろみカレー炒め＊

Name: ＊白菜と豚ひき肉のとろみカレー炒め＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 玉ねぎ 1/2個; 白菜 1/4玉; 鶏ガラスープの素 大さじ2; 砂糖・みりん・酒・オイスターソース・カレー粉 各大さじ1; にんにくチューブ 6cm; 片栗粉 大さじ1.5; 水 大さじ3; 油 適量; ブラックペッパー お好みで

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15分

エネルギー320kcal
炭水化物15.2g
脂質22.3g
たんぱく質18.5g
糖質12.7g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カレー風味が食欲をそそります！！白菜の旨味がたっぷり！！ご飯に乗せても最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料4人分

豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1/2個
白菜
1/4玉
A
鶏ガラスープの素
大さじ2
A
砂糖・みりん・酒・オイスターソース・カレー粉
各大さじ1
A
にんにくチューブ
6cm
B
片栗粉
大さじ1.5
B
水
大さじ3
油
適量
ブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ→粗みじん切りにする。白菜→2〜3cm角のざく切りにする。
1
フライパンか中華鍋に油を熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。
2
豚ひき肉がポロポロして来たら、白菜とA 鶏ガラスープの素大さじ2、砂糖・みりん・酒・オイスターソース・カレー粉各大さじ1、にんにくチューブ6cmを加えて混ぜ、蓋をして弱目の中火で蒸し煮する。
3
白菜が柔らかく煮え、水分が出てきたら、B 片栗粉大さじ1.5、水大さじ3の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ合わせとろみをつけ、1分煮たら出来上がり！お好みでブラックペッパーを振ります。