*白菜と豚ひき肉のとろみカレー炒め*

15

2020.01.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID384506

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

カレー風味が食欲をそそります!!
白菜の旨味がたっぷり!!
ご飯に乗せても最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

ひき肉 中華鍋 フライパン にんにく ブラックペッパー 時短 とろみ 簡単レシピ 白菜 カレー カレー風味 玉ねぎ オイスターソース 簡単 味醂 カレー粉

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材料4人分
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1/2個
白菜 1/4玉
A
鶏ガラスープの素 大さじ2
A
砂糖・みりん・酒・オイスターソース・カレー粉 各大さじ1
A
にんにくチューブ 6cm
B
片栗粉 大さじ1.5
B
大さじ3
適量
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
カレー粉はお好みで増減してください^ ^
  1. 玉ねぎ→粗みじん切りにする。

    白菜→2〜3cm角のざく切りにする。
  2. フライパンか中華鍋に油を熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。
  3. 豚ひき肉がポロポロして来たら、白菜とA

    鶏ガラスープの素 大さじ2、砂糖・みりん・酒・オイスターソース・カレー粉 各大さじ1、にんにくチューブ 6cm

    を加えて混ぜ、蓋をして弱目の中火で蒸し煮する。
  4. 白菜が柔らかく煮え、水分が出てきたら、B

    片栗粉 大さじ1.5、水 大さじ3

    の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ合わせとろみをつけ、1分煮たら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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