ルウ不使用で簡単♩【星ふりハヤシライス】

材料2人分

• 温かいご飯
  適量
• 牛薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/2袋(100g)
• 塩、こしょう
  各少々
• バター(有塩)
  20g
• 薄力粉
  大さじ2
• A
  トマト缶(カットタイプ)
  1缶(400g)
• A
  牛乳、ケチャップ、ウスターソース
  各大さじ2
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• ロルフ 星ふりチーズ(鉄分入り)
  小さじ1
• パセリ(乾燥)
  適宜

作り方

• 1

  牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは薄切りにする。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

  
• 2

  深めのフライパンにバター(有塩)を10g入れて中火で熱し、1を加えて中火で炒める。 牛肉に火が通ってきたら、塩、こしょうと薄力粉をまぶして弱火で炒める。

  
• 3

  A トマト缶(カットタイプ)1缶、牛乳、ケチャップ、ウスターソース各大さじ2、顆粒コンソメスープの素小さじ2、砂糖小さじ1を加えて混ぜ合わせたら、中火にする。煮立ってきたら、ふたをしてときどき混ぜながら10分ほど煮込む。 仕上げにバター(有塩)10gを加える。

  
• 4

  器に温かいご飯を盛り、3をかける。 ロルフ 星ふりチーズ(鉄分入り)をトッピングし、お好みでパセリ(乾燥)をかける。

  

ポイント

・牛薄切り肉は豚こま切れ肉でも代用可能です♪ ・煮込んでいる時は、時々フライパンの底からかき混ぜて焦げつかないように注意してください。

作ってみた！

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