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簡単!手作りホワイトソース

15

2020.03.27

分類調味料

調理時間: 15分((放置時間を除く))

ID388541

タナカトウコ

ごはん大好き♡ 野菜大好き♡ 簡単薬膳ライフ♡

湯煎調理で焦げ付きの心配ゼロ!誰でも失敗なく簡単につくれるホワイトソースです。すぐに食べない場合は平たく冷凍しておくと便利です!

ホワイトソース 牛乳 ベシャメルソース
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材料3人分(つくりやすい量)
A
バター 40g
A
薄力粉 40g
無調整牛乳 400ml
作り方
Point!
ちょっといいバターを使うと、おいしさがアップします! 冷えた牛乳をつかうことでダマができずにクリーミーに仕上がります。
  1. BUYDEEM薬膳ポットに1000mlの水を入れ、A

    バター 40g、薄力粉 40g

    を入れたインナーポットをセット。10分ボタン、スタートを押す。
    (一般的な鍋で湯煎調理してもOK)
  2. バターが溶けてきたら、ゴムベラなどでしっかりと混ぜ、クリーム状にする。
  3. 冷たい無調整牛乳を少しずつ加えながら、ぐるぐると混ぜる。アラームが鳴ったら、そのまま15〜20分程度放置する。
  4. しばらく放置しておくだけで、湯煎の余熱でとろみが出てくる。お好みの濃度になったら塩で味を調えて完成。
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