調味料
簡単！手作りホワイトソース
投稿日2020/03/27
更新日2020/03/27
調理時間15分(（放置時間を除く）)
湯煎調理で焦げ付きの心配ゼロ！誰でも失敗なく簡単につくれるホワイトソースです。すぐに食べない場合は平たく冷凍しておくと便利です！
材料3人分（つくりやすい量）
- Aバター40g
- A薄力粉40g
- 無調整牛乳400ml
作り方
ポイント
ちょっといいバターを使うと、おいしさがアップします！ 冷えた牛乳をつかうことでダマができずにクリーミーに仕上がります。
- 1
BUYDEEM薬膳ポットに1000mlの水を入れ、A バター40g、薄力粉40gを入れたインナーポットをセット。10分ボタン、スタートを押す。 （一般的な鍋で湯煎調理してもOK）
- 2
バターが溶けてきたら、ゴムベラなどでしっかりと混ぜ、クリーム状にする。
- 3
冷たい無調整牛乳を少しずつ加えながら、ぐるぐると混ぜる。アラームが鳴ったら、そのまま15〜20分程度放置する。
- 4
レシピID
388541
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- Artist
タナカトウコ
薬膳料理家・フード系ライター
- 野菜ソムリエプロ
広告会社勤務を経て、食まわりのフリーランサーに。レシピ提案、取材執筆、講師、コンサル、商品プロデュース、イベント企画などに携わる。食に関する保有資格は、野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー等。50代になった現在、社会人大学生として自然地理&人文地理の側面から食の学びを深耕中。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」だが、時々やさぐれモードが発動してジャンクレシピを提案することがある。
