副菜
クリスマス前菜★エビのカクテル
投稿日2022/12/22
更新日2022/12/22
調理時間10分
好みに合わせたエビのカクテル。
材料4人分
- むきエビ/ボイルエビ251〜280g
- Aマヨネーズ大4
- Aグリークヨーグルト大1と1/2
- Aケチャップ大1
- Aタバスコ数振り((あればチポトレ風味))
- Aレモン汁小1/3
- Aパプリカパウダー二振り
- Aガーキン(きゅうりのピクルス)のみじん切り大1
- レタスやきゅうり、アボカド、レモンなど適量
- 塩、胡椒少々
作り方
ポイント
イギリスのマヨネーズは酸味が少ないためレモン汁を加えていますが、ガーキンも入るので日本のマヨなら好みで省略しても良いかも。グリークヨーグルトがなければ、プレーンヨーグルトでもOK。味付けは好みで調節して下さい。
- 1
A マヨネーズ 大4、グリークヨーグルト 大1と1/2、ケチャップ大1、タバスコ数振り、レモン汁小1/3、パプリカパウダー二振り、ガーキン(きゅうりのピクルス)のみじん切り大1を全て混ぜてむきエビ/ボイルエビを和える。塩、胡椒で味を整える。レタスやきゅうり、アボカド、レモンなど 一緒に器に盛り付けたら出来上がり。
レシピID
450728
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** KT **
翻訳/通訳業の傍ら、趣味の菜園で野菜、ハーブ、果物などを無農薬栽培しています。イギリス在住。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作りが好き。