クリスマス前菜★エビのカクテル

材料4人分

• むきエビ/ボイルエビ
  251〜280g
• A
  マヨネーズ　　　　　
  大4
• A
  グリークヨーグルト　
  大1と1/2
• A
  ケチャップ
  大1
• A
  タバスコ
  数振り((あればチポトレ風味))
• A
  レモン汁
  小1/3
• A
  パプリカパウダー
  二振り
• A
  ガーキン(きゅうりのピクルス)のみじん切り
  大1
• レタスやきゅうり、アボカド、レモンなど　
  適量
• 塩、胡椒
  少々

作り方

• 1

  A マヨネーズ　　　　　大4、グリークヨーグルト　大1と1/2、ケチャップ大1、タバスコ数振り、レモン汁小1/3、パプリカパウダー二振り、ガーキン(きゅうりのピクルス)のみじん切り大1を全て混ぜてむきエビ/ボイルエビを和える。塩、胡椒で味を整える。レタスやきゅうり、アボカド、レモンなど　一緒に器に盛り付けたら出来上がり。

ポイント

イギリスのマヨネーズは酸味が少ないためレモン汁を加えていますが、ガーキンも入るので日本のマヨなら好みで省略しても良いかも。グリークヨーグルトがなければ、プレーンヨーグルトでもOK。味付けは好みで調節して下さい。

作ってみた！

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