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大根の皮のマヨネーズ炒め

5

2013.12.30

分類

調理時間: 5分

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

大根の皮をより美味しく!!簡単レシピです。

大根 ヘルシー 時短

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材料(2人分)
大根の皮 1/4本分
マヨネーズ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/4
ひとつまみ
作り方
Point!
大根をしゃきしゃきさせたいので、水分を飛ばすように、強火で炒めてください。 お好みで、すりごまや七味唐辛子を添えて下さい。
  1. 大根の皮を厚めの千切りにする。
  2. 強火で熱したフライパンに①の大根の皮とマヨネーズを入れ、しゃきしゃき感が残る程度に炒めたら、しょうゆを加え、塩で味を整えたら、出来上がり。
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