【291kcal】豆乳坦々タレで♪簡単みそ豚キャベツ♪
投稿日2014/10/01
更新日2014/10/01
調理時間0分
栄養データ（1人分）ラー油付き♪タレは2人で1/2量使用 エネルギー291kcal 塩分1.6ｇ 食物繊維2g 野菜104ｇ
材料（2人分 ）
- 豚コマ肉150g
- キャベツ3～4枚(150g)
- 長ネギ1/3本(50g)
- しょうが1かけ
- にんにく1片
- ごま油大さじ1
- A酒小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- テンメンジャン大さじ1
- 鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1/4
- 塩コショウ少々
- ごま適量
- 糸唐辛子(あれば)適量
- ラー油お好みで
- 【豆乳坦々タレ】
- 練りごま大さじ1
- 豆乳大さじ2
- 酢小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1/4
作り方
ポイント
・
- 1
キャベツはざく切りにし、長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにしておく。 【タレ】の材料を混ぜ合わせておく。 ※タレは市販のごまタレでも良いですよ～
- 2
フライパンににんにくとしょうがを入れて、火にかけ、香りがしてきたら、ネギも入れ、更に豚肉も入れたら、すぐにAの酒としょうゆを入れて炒める。 ※Aは下味として揉み込んでおくとベターですが、手間だな、と思ったら、フライパンに入れて、火が通る前に入れてしまえば、ＯＫなんです！
- 3
お肉に火が通ったら、テンメンジャン、鶏ガラスープの素を 加えて、炒め、キャベツを投入。
- 4
さささっと炒めたら、お皿に盛り、ごま、糸唐辛子、を盛り付け、タレを添えれば、 完成です！！
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平野信子
栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね！と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね！と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌＆フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる！JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月～） エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月～) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！ 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数