くるくる～っとひとくちゴーヤちゃんぷる～♪

• 25分

材料2人分（14個分）

• 豚肉(もも薄切り)
  240g
• ゴーヤー
  1/2本(90g)
• 水切り木綿豆腐
  100g(水切り後)
• 塩コショウ　　
  少々
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  卵　
  1個
• A
  パン粉
  大さじ2
• A
  薄口しょうゆ　
  小さじ1/4
• 油
  小さじ1/2
• かつおぶし
  適量
• しょうゆ
  適量

作り方

• 1

  ゴーヤは半分に切って、種を取り、1ｃｍ幅にカットする。水切り木綿豆腐を14等分にカットする。

• 2

  豚薄切り肉に①のゴーヤと木綿豆腐をおき、塩コショウを軽くして巻いていく。

  
• 3

  薄力粉を薄くまぶして、Aを混ぜた液につけたら、熱したフライパンに油をひき、こんがり焼いていく。 ※フタをすると中まで火が通り安く、食感も良くなります。

  
• 4

  鰹節としょうゆを添えたら出来上がり♪

ポイント

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