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    【233kcal】ポカポカ代謝アップ♪時鮭の香味野菜和え♪

    • 投稿日2014/10/01

    • 更新日2014/10/01

    • 調理時間0

    栄養データ(1人分) エネルギー233kcal 塩分1.7g 食物繊維1.8g 野菜68g 「時鮭」季節外れに獲れることから「時知らず」と呼ばれているそうです。産卵前の未成熟な鮭で脂がのっていて、とっても美味しい♪

    材料2人分

    • しゃけ
      2切れ
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      酒 
      小さじ1
    • B
      片栗粉
      大さじ1/2
    • B
      薄力粉
      大さじ1/2
    • B
      五香粉(あれば)
      少々
    • ごま油 
      大さじ1
    • ~香味野菜タレ~
    • 長ネギ
      1/2本
    • 新玉ねぎ
      1/4個
    • ニラor薬味ねぎ
      5本くらい
    • しょうが
      1かけ
    • C
      醤油  
      小さじ1
    • C
      砂糖
      小さじ1
    • C
      小さじ2
    • C
      豆板醤  
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    • 1

      鮭は皮をはぎ、適当な大きさに切ったら、Aをよくもみ込んでおく。長ネギは千切りに、新玉ねぎは薄切りに、ニラは3cmくらいに切り、しょうがは千切りにし、水にさらす。

      工程写真
    • 2

      Cと①の薬味を和える。

      工程写真
    • 3

      しゃけに片栗粉と薄力粉と五香粉を混ぜたものをまとわせ、ごま油でカリっと香ばしく焼き上げる。

      工程写真
    • 4

      ②の薬味タレに絡めたら出来上がり♪

      工程写真
    レシピID

    120583

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    平野信子

    栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね!と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね!と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌&フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる!JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月~) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月~) エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月~) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係!! 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数

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